わずか10年前、フランスの農業科学者であるAntoine Hubertは、ワームの農場を作り、バナナの皮をワームの箱に投げ捨て、廃棄物をリサイクルすることによって学校の子供たちに教える方法を教えていました. それは、エコ農業の面白い教訓でした. 現在、ヒューバートのワームは、世界的な産業に年間約5000億ドル相当の影響を及ぼす可能性がある、はるかに大きな段階にスリットしています。動物飼料.
スーパーフード 虫 料亭Hubertのスタートアップnsect(普通の古いIN節)は、昆虫を教室に保管するのではなく、ミツバチの幼虫を大量生産し、それらをヒトやペットが食べる動物や魚に給餌する高品位なタンパク質に変えます. この種の創造が最後にあったのは、ノルウェーとアジアで養殖を発明した時で、60年前のことです。フランス東部のドール近郊にあるテスト工場で私を紹介しています. これはまったく新しいバリューチェーンです. 控えめな黄色と緑を描いたボクシー5レベルの構造は、最先端のイノベーションのための場所のようには見えません. しかし、内部の光景は驚くべきものであり、いったんヤックファクターを過ぎると、魅力的. 数百万の鱗状のミナミマグを含むプラスチックトレイのタワーは、ロボットによって完全に制御される組立ラインに沿って移動する.スーパーフード 虫 意味そこでは、それらはサイズによって分離され、成熟したものは蒸し、油分が抽出され、体(外骨格を含む)は海岸の砂に似たパウダーに変わります. これは超高タンパク質である、Hubert、35、ベージュ物質のバイアルを保持している.スーパーフード 虫 細長い彼は、伝統的な魚の飼料よりも摂食を食べることによって、養殖された鮭と鱒が35%. 彼らははるかに良い健康状態にある、彼は主張する. ヒューバートのアイデアが飛び出したら、惑星は健康に良いかもしれない. オーガニック食の盛り上がりにもかかわらず、私たちが食べる前に、牛、鶏、羊、豚、魚が食べるものを動物飼料に渡す考えはほとんどありません. 統計は深く心配です. 地球のほぼ半分の農地で約60億エーカーが作物を飼育して動物を飼育しています。その約45%は単に鶏を飼っているだけです. そして、農業は総二酸化炭素の約25%を放出するので、気候変動のコストは重要である.スーパーフード 虫 料亭それから、海があります:捕獲された全ての魚の約22%が魚粉のために挽かれています。その魚の魚の在庫が減少しているため、2000年以来世界価格が約500%上昇しました. あなたは驚くべき危機を発見するためにヒューバートのような科学者である必要はありません. 成長中の中産階級はますます肉を食べている. そして、世界人口は25年以内に約90億人または100億人に増加し、さらに土地資源を圧迫すると予想されている.スーパーフード 虫 駆除私たちが変わらなければ、森林減少と多様性の喪失を見直すと、ロンドンに本拠を置く未来のNGOフォーラムでProtein Challengeグループを率いているSimon Billingは言う. このグループは、Nestlのような巨人と提携して代替タンパク質を探索しています. 手頃な価格で地球にとって良い方法で90億人の人々に食糧を供給することは難しいでしょう。. 私たちは土地を使い果たしている. 一つの答えは昆虫です. ヒューバートは、人々に動物を食べさせるために何十年もかかると考えている. だから、このトリックはニュージーランドの生物多様性を勉強した後に夢を見たアイデアで、巨大なスケールで昆虫ベースの動物飼料を生産しています.スーパーフード 虫 食べる2012年、ヒューバートは、魚の餌のために昆虫を養殖したアンリ・ジャンニンを追跡し、彼の製品を作るのを助けるために彼を雇った. それ以来、同社はフランス政府の投資ファンドBPIを含む約4300万ドルの融資を調達しています. テスト・ファクトリーは年間220トンのワーム・ミールしか生産していませんが、Hubertの10年間の計画では、全世界で15工場を開設し、総生産量は10億トン、年間収入は約50億ドル.スーパーフード 虫 そら今年後半には、nsectはフランス北部で最初の本格的工場を開設し、Midwest Uのスカウトを開始しました. S. それ以降に開く予定の工場の場所。 nsectの最大の生産は最終的にUに入る. S. 、その巨大な動物飼料産業はまだ大豆とトウモロコシの作物に大きく依存している. 非常に迅速に会社はUに行く必要があります.スーパーフード 虫 駆除S. 、カリフォルニア州サンカルロスに拠点を置くNicectボードメンバーであるNicolas Bernadi氏は述べています. La Boulangerie caf sとShaw Bakersの最高経営責任者(CEO)であるBernadi氏は、nsectは伝統的な農業に比べて1つの大きな利点を持っていると述べています。これは比較的小規模な場所で高品位の製品を生産することができ、広大な大豆やトウモロコシの農場給餌産業に依存する. どこでも効率的な工場は見たことがない、BernardはDole工場. 効率的で、おそらく、子供たちがバナナの皮をワームの箱に投げ込むと.
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